排骨用凉水冲洗干净，放入葱料酒煮开捞出血沫。出锅放凉，倒入葱末姜末生抽黑胡椒粉蒸鱼豉油一大勺老干妈用干净的小手把🐷排抓匀腌半个小时。
把四份大米和一份糯米泡好后，热锅下进去，不停的翻炒，微微金黄就可以关火，放凉，一定要放凉不然真的是太烫了，炒出来嘎嘣脆很香呢，用擀面杖擀碎，今天太懒了用粉碎机粉了末。
用粉碎机粉米的时候加进去了几粒花椒一起粉了，方便许多。
看起来不错。
将腌好的肉肉们裹上米粉装盘，我今天这个是装碗。
蒸锅大火烧开转中火放🐷肉肉，焖个四十分钟。
🔔出锅喽~~
糯糯的脱骨。
应该把腌肉那些汁一并放在锅里蒸就更好了。
自己做裹粉虽然味道不错但实在是太熬人了，还是去超市买裹粉吧。