素酥肉_炸金针菇

作者： 元玥石柒

猪肉的价格最近是长到飞起来✈️感觉吃个猪肉都有点奢侈了样！于是我整了一道素酥肉☺️ 妈妈和小熙很讨厌吃金针菇，因为塞牙😹相信很多亲也一样，可是昨天吃火锅剩了些金针菇，丢了有点浪费，煮汤又没人吃了，于是我决定把它们“炸”了，像炸酥肉一样炸了。换了种做法，没想到家人们都喜欢吃它了 味道很像酥肉，素的！😋

用料

• 金针菇 半把
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 50克
• 调味盐 适量
• 油 适量

素酥肉_炸金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净、切去根部、沥干水分

步骤 2

掰成这样一小撮，

步骤 3

鸡蛋两个

步骤 4

鸡蛋调匀

步骤 5

加入适量玉米淀粉

步骤 6

加入适量调味盐

步骤 7

加了淀粉的蛋液比较难拌匀，用硅胶铲就快很多

步骤 8

拌好备用

步骤 9

锅烧热，倒入适量油

步骤 10

把金针菇放入调好的蛋液里裹一下

步骤 11

要全部裹上蛋液

步骤 12

下油锅，中小火，炸至两面金黄色

步骤 13

控油、起锅，装入盘子里

步骤 14

好吃到飞起来，关键是不塞牙😺

菜谱创建时间：2019-10-13 14:25:12