秋日必尝❗荷兰豆炒蘑菇，减脂不油腻

作者： 爱厨房的Sally

过完一个国庆小长假，气候一下就从夏天转换到了秋天🍃兴许是节假日里吃腻了大鱼大肉，最近随着天气变化而来的，还有不大好的胃口。 今天为大家介绍一道清新的时蔬。用最简单的烹饪方法，在保留原味的同时，最大限度的激发食材的鲜甜可口~

用料

• 荷兰豆 300克
• 蘑菇 10个
• 蒜 2瓣
• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 胡椒粉 5克
• 鸡汤 小半碗

秋日必尝❗荷兰豆炒蘑菇，减脂不油腻的做法步骤

步骤 1

将荷兰豆的处理，撕去两头的筋膜，并用清水冲洗。同时将蘑菇进行清洗，切片。

步骤 2

在锅中烧水。水开后放入荷兰豆，简单汆水。水复开后关火。

步骤 3

锅中烧油，油微热后，下入蒜瓣煸炒。

步骤 4

下入蘑菇片翻炒，炒至略微出水后，下入荷兰豆，与蘑菇一同煸炒2-3分钟后，放入盐、鸡精。

步骤 5

加入鸡汤，再次煸炒至水略微收干。

步骤 6

放入胡椒粉，装盘出锅。

秋日必尝❗荷兰豆炒蘑菇，减脂不油腻的小贴士

荷兰豆的清甜吸收了蘑菇的鲜美，加上一丝丝鸡汤的味道，口感清新。

菜谱创建时间：2019-10-13 13:25:49