sainsbury买这种鸡。如果煲汤一定要这个鸡，如果黄焖鸡，其实可以用鸡腿啦。但是不可以用鸡胸。 并且，一定要买干香菇泡发。 发后水不要扔。
剁4cm小块。
剁4cm左右块，洗净。沥水(可在一磅店poundland买沥水盆)，加料酒(绍兴米酒)生姜生抽腌制10min。 开锅小火炒糖色。立刻转大火把鸡入锅，翻炒，扔干辣椒。把香菇和香菇水倒入，差不多淹没鸡。加盐。 沸腾后中小火加盖。这时候切土豆和青椒。5min后放入土豆，再10min后放青椒。
最后开盖收汁就行。喜欢的话再加点糖。 和国内黄焖鸡一个味道，好吃，就是汤没那么粘稠，喜欢的话可以加水淀粉。