留学生黄焖鸡

作者： 一大颗酸橘子

想吃黄焖鸡了

用料

• sainsbury corn 鸡 1只
• 干香菇 四五六朵
• 干辣椒 随便
• 姜 三片
• 料酒 2勺
• 酱油 4勺
• 冰糖 三四块
• 鸡精 1勺

留学生黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

sainsbury买这种鸡。如果煲汤一定要这个鸡，如果黄焖鸡，其实可以用鸡腿啦。但是不可以用鸡胸。 并且，一定要买干香菇泡发。 发后水不要扔。

步骤 2

剁4cm小块。

步骤 3

剁4cm左右块，洗净。沥水(可在一磅店poundland买沥水盆)，加料酒(绍兴米酒)生姜生抽腌制10min。 开锅小火炒糖色。立刻转大火把鸡入锅，翻炒，扔干辣椒。把香菇和香菇水倒入，差不多淹没鸡。加盐。 沸腾后中小火加盖。这时候切土豆和青椒。5min后放入土豆，再10min后放青椒。

步骤 4

最后开盖收汁就行。喜欢的话再加点糖。 和国内黄焖鸡一个味道，好吃，就是汤没那么粘稠，喜欢的话可以加水淀粉。

留学生黄焖鸡的小贴士

这个里面最重要的就是去中超买干香菇。 泡发之后的水不要扔掉，炖鸡。

菜谱创建时间：2019-10-13 06:31:35