洗干净容器晾干备用。鸭蛋清洗干净，晾干水分。
取100克白酒装在碗里，把鸭蛋一个一个放入白酒里滚个圈，放一旁备用。
水里放盐和调料煮开，晾凉备用。
50克白酒到入晾干的容器均匀的转一遍做最后清洁，到掉白酒。
容器里先倒入凉透的盐水，再倒入白醋和50克白酒；把鸭蛋一个个小心放入，如果鸭蛋上有裂缝要剔除出去。盖好盖子拧紧坐等。