西兰花择成小块,准备一个碗,加入适量盐,泡至五分钟左右(可以很好的清洗里面的脏东西虫子)接着用冷水多冲洗几遍,然后剁成碎末
热油,打入两个鸡蛋,炒香,用碗盛出
锅洗净,等待水份烧干,放油,倒入切好的西兰花碎末,翻炒均匀,(大概炒至三分钟,具体根据个人喜欢)加入少量盐,翻炒均匀,加入🍚白米饭(现煮的米饭)
接着加剁椒翻炒均匀,最后加炒好的鸡蛋,翻炒五六分钟,加入适量盐,适量生抽,炒至一两分钟即可出锅食用