土豆炖牛腩

作者： Tr小厨娘

用料

• 牛腩 200克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根

土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，姜切片

步骤 2

焯水2分钟去血末

步骤 3

八角，花椒，干辣椒用量如图

步骤 4

炒糖色

步骤 5

加水末过牛肉后，加盐和生抽调味，适量老抽调色

步骤 6

转入高压锅40分钟至软烂（或者明火2到3小时）

步骤 7

炒一下土豆和胡萝卜

步骤 8

倒入压牛腩中开盖收汁

步骤 9

切点葱丝摆盘

菜谱创建时间：2019-10-12 18:48:07