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朝鲜族风味【辣蒸明太鱼】下酒又下饭的超级明星非它莫属

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作者: 培根蛋卷
明太鱼的吃法(二) 我只知道我很喜欢吃明太鱼 无论什么做法我都爱~

用料

朝鲜族风味【辣蒸明太鱼】下酒又下饭的超级明星非它莫属的做法步骤

步骤 1

准备材料:豆芽去根 洋葱切末 蒜切末

步骤 2

将除鱼跟黄豆芽以外的全部材料搅拌均匀 这就是蒸明太鱼的酱料。

步骤 3

明太鱼提前解冻 把鱼中间骨头剔除备用

步骤 4

黄豆芽焯水(不要过凉水)备用

步骤 5

把酱料均匀涂摸到鱼身上

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步骤 6
步骤 6

剩下的酱拌豆芽

步骤 7

就这样子,然后把豆芽铺在鱼盘上,豆芽上面放鱼(忘记拍照了)

步骤 8

准备蒸锅,锅开后放鱼,大火15分钟,转小火开盖子。然后关火 (锅有些小,就斜放了)

步骤 9

这是蒸好的样子

步骤 10

拌豆芽时稍微剩了一点做装饰

朝鲜族风味【辣蒸明太鱼】下酒又下饭的超级明星非它莫属的小贴士

1:材料的用量只是作为参考,可以根据自己鱼的大小来决定用料。 2:辣的辣椒面可根据个人口味添加。 3:如果蒸锅不够大就把鱼头拿掉好了, 反正自己在家吃,不过鱼头上的眼睛, 跟脆骨就会吃不到喽

菜谱创建时间:2019-10-12 16:37:11
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