豆角窝头

作者： 厨娘1020_2hqn

用料

• 玉米面和黄豆面 3:1
• 酵母 少量
• 鸡蛋 1个
• 焯熟的豆角 适量
• 盐 适量
• 大葱 适量

豆角窝头的做法步骤

步骤 1

玉米面，黄豆面，酵母，鸡蛋加入温水搅拌均匀，可以软，不能稀！

步骤 2

焯熟的豆角凉凉切碎，大葱切指甲片大，加盐放入面盆搅匀(盐可适当多放点)，放置半小时！

步骤 3

团成窝头状，温水上锅，大火五分钟，中火十分钟，关火焖五分钟！

步骤 4

开吃吧！

步骤 5

这是成品，蒸完要变大，所以摆进去要有空隙！

豆角窝头的小贴士

黄豆面后味稍稍有点苦，大家做的时候可以不放黄豆面，纯玉米面也是很好的，不要用特别细的玉米面，要中细的玉米面！

菜谱创建时间：2019-10-12 16:18:06