我都是买这种圆圆的油栗子，果实饱满甘甜。把栗子洗净切口放入电饭锅内胆，加一点食用油颠一下，让每颗栗子都均匀的裹上油脂。
撒适量白糖，看着差不多就行，没有称重，如果栗子品质好比较甜，也可以不放。
加水至没过栗子的一半就可以
我就用的这种老式电饭锅，按下煮饭键就该忙啥忙啥吧！大约二三十分钟结束，会跳到保温。
煮饭程序结束后打开看一下，栗子都已经乐开花了，锅底是浓稠的糖浆，这时颠一下锅，让栗子均匀的裹上糖浆。
盖上锅盖，保温程序再焖五分钟即可。
油亮香甜又好剥的栗子出锅咯！
栗子尽量买新鲜品质好的，我都是买油栗子，有的品种不太好去皮，切口稍微深一点，锥栗和油栗比较圆不好切，可以用两根一次性筷子夹住栗子，这样栗子不容易跑。 栗子趁热壳很好剥，轻轻一掰秃噜就掉了，凉了稍微差一些，我都是随吃随做，一次吃完，反正简单省事嘛！