烧茄子

作者： 胖晨晨私家厨师

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用料

• 醋 少许
• 淀粉 适量
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 纯净水 适量
• 白糖 少许
• 大蒜 2瓣
• 圆茄子 1个
• 食用油 大量
• 鸡精 少许

烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀块

步骤 2

撒入淀粉

步骤 3

颠匀

步骤 4

油温六成热下锅炸

步骤 5

炸至焦黄酥脆捞出控油

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步骤 6

步骤 6

将盐，鸡精，酱油，醋，淀粉，白糖，纯净水调成味汁

步骤 7

锅留底油煸香蒜片下入味汁炒至粘稠

步骤 8

下入炸好的茄子块翻炒均匀出锅

步骤 9

出锅装盘开始吃啦

菜谱创建时间：2019-10-12 09:33:55