千里香馄饨

作者： 米虫_52o4

用料

• 馄饨皮 张

千里香馄饨的做法步骤

步骤 1

棒骨一根加姜片冷水下锅，水开后捞浮沫，加米醋、料酒，中小火炖一个半小时。

步骤 2

猪后腿肉剁碎，加葱姜末，加盐、白糖和糯米粉，料酒、生抽、十三香，鸡蛋清一个，朝一个方向搅拌上劲。若干，可加少量水。

步骤 3

葱姜蒜和香菜切碎，油锅里放一个八角，加入葱姜蒜炸香，加十三香和白胡椒粉拌匀，约三十秒后捞出大料，倒出即可。

步骤 4

包好馄饨，下锅煮好。碗里加盐、白胡椒粉、紫菜、虾米、香菜、炒好的油、少量生抽，加入骨头汤，放入馄饨即可。

菜谱创建时间：2019-10-12 09:24:31