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智利甜玉米派-Pastel de Choclo

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作者: Schwann
这是一道非常著名的智利家常菜,也被叫做“乔克洛”,食材丰富,味道香甜,小朋友也会很爱吃。

用料

智利甜玉米派-Pastel de Choclo的做法步骤

步骤 1

将玉米粒从玉米上剥下(可以用刀)。与牛奶和罗勒叶一起放入搅拌器拌成泥状。

步骤 2

将玉米泥放入锅中煮沸,放入两勺糖和两勺黄油,煮至融合。取出备用。

步骤 3

将洋葱切碎。热锅,倒入油,热至六成时,倒入洋葱翻炒到变软。再放入三勺盐,三勺辣椒粉,三勺孜然粉和少许香菜。翻炒均匀。

步骤 4

倒入牛肉沫翻炒,直到肉熟,混合均匀。

步骤 5

炒好的肉均匀地铺在烤盆里(一般用来焗饭的陶瓷盘)。鸡蛋煮熟切块/片,烤鸡胸肉切片,与葡萄干一起均匀铺在肉的上面。

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步骤 6
步骤 6

将玉米泥均匀地铺在所以食材上面。

步骤 7

小火热化黄油。

步骤 8

均匀地在玉米泥上撒糖和化了的黄油。

步骤 9

烤箱设200度,预热后,烤盆放入。烤25-30分钟。

步骤 10

拿出食物!开动啦!

智利甜玉米派-Pastel de Choclo的小贴士

原本传统菜谱有橄榄,和鸡胸肉和鸡蛋一起铺在肉上面。但是本人不爱橄榄,所以不加,喜欢的可以加。

菜谱创建时间:2019-10-12 02:20:43
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