牛腩洗干净焯水
锅内加油烧热后加入焯好的牛腩和两片翻炒,炒至水干肉紧
加入末过牛腩的水和切好的洋葱大火煮开,盖盖调至小火
当牛腩炖至软,加入切好的土豆胡萝卜块,盖盖继续小火焖
待土豆熟了之后加入韩国咖喱粉拌匀,小火搅拌
再加入日式咖喱块味增和辣椒粉,依然是小火慢慢搅拌至融化后,继续开小火入味十分钟,加盐调味即可
因为是咖喱牛腩所以时间比较长,如果不放牛腩,换成蔬菜或者鸡腿肉,就可以变成时间短又美味的咖喱,配米饭和辣白菜,美味~。~