奶白鲫鱼豆腐汤

作者： 等等才会懂

用料

• 鲫鱼 1条
• 嫩豆腐 1块
• 葱 2根
• 生姜 1小块
• 白胡椒 1克
• 盐 2克

奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

买一条鲫鱼，回来洗干净，如果有黑膜洗掉，然后把鱼表面的水擦干净。切好豆腐，葱，生姜。

步骤 2

烧一壶热水备用。热锅倒油，放入生姜，生姜煎变色后捞出备用。

步骤 3

把鱼放出锅里中火煎，一面煎好后再煎另一面，每面30秒就差不多了，看表面有没有变黄确定。倒入第2步烧的开水，没过鱼的表面。放入第2步煎的生姜，大火半分钟后转中火，盖上锅盖煮20分钟。

步骤 4

放入切好的豆腐，放1勺盐，洒点白胡椒，中火煮5分钟。洒上切好的葱，煮半分钟，出锅啦

菜谱创建时间：2019-10-11 20:41:00