番茄龙利鱼

作者： 洪小厨的乐园

用料

• 鹌鹑蛋 按需
• 龙利鱼 1条
• 西红柿 2个
• 番茄酱 少量
• 金针菇 半把
• 盐 适量
• 淀粉 少量(勾芡)

番茄龙利鱼的做法步骤

步骤 1

1.龙利鱼解冻，切成小块状，加盐、胡椒、姜丝腌渍。腌渍半小时。提前将鹌鹑蛋煮熟剥好备用。

步骤 2

2.将番茄烫一会，去掉番茄皮。放入金针菇，焯水捞起。放入腌渍好的龙利鱼，焯熟捞起。

步骤 3

3.下锅，加油，放入去皮切碎的番茄，加入少许番茄酱，加入蒜末。炒一会，加入水炖酱。放入焯熟的龙利鱼，金针菇，鹌鹑蛋，煮1-2分钟。勾芡。

步骤 4

4.装盘，上面撒入白芝麻。完成！两人份✌🏻✌🏻

菜谱创建时间：2019-10-11 19:35:28