肉松饼干—蟹黄干酪

作者： 味斯美烘焙

咸口饼干，可以根据自己口感喜好换其他口味肉松，比如海苔味

用料

• 黄油 160克
• 糖粉 150克
• 小苏打 1.6克
• 低筋面粉 300克
• 盐 3克
• 鸡蛋 50克
• 芝士粉 20克
• 味斯美蟹黄脆肉松 60克
• 牛奶 20克
• 杏仁粉 20克

肉松饼干—蟹黄干酪的做法步骤

步骤 1

将黄油和糖粉搅拌均匀

步骤 2

加入鸡蛋，搅拌均匀，加入牛奶，搅拌均匀

步骤 3

加入芝士粉，杏仁粉，盐，搅拌均匀

步骤 4

加入肉松搅拌均匀

步骤 5

将面团平分成2份

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步骤 6

步骤 6

整形成圆柱形，直径根据自己包装大小而定，家用直径3cm比较多

步骤 7

用油纸包起来

步骤 8

放入冰箱冷冻30分钟左右

步骤 9

切成厚1cm的片，铺在烤盘上

步骤 10

刷上蛋黄，干了后继续刷，一共刷3次，

步骤 11

在最后一次蛋黄刷好后用叉子划波纹，这样烤出来得饼干更美观

步骤 12

等蛋液凝固后放入预热好的烤箱，烤箱温度155度，烤12分钟左右

步骤 13

放凉即可以品尝了，此配方可以做10盒左右，根据自己需求按比例增减

步骤 14

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肉松饼干—蟹黄干酪的小贴士

大家在制作过程中遇到问题也可以进群沟通

菜谱创建时间：2019-10-11 18:05:28