鸡肉切块,去头去尾,放水里煮五分钟,捞去浮沫。
除了红枣枸杞,其他都放入砂锅隔水炖三小时。(也可以放火上炖,煮沸后关小火炖三小时。)
枸杞红枣在炖煮还剩一小时的时候放入。
最后放盐调味(吃得差不多了才想到拍,照片不好看了,味道很棒!)