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红枣蒸糕

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红枣糕不仅是我的最爱,我家宝贝也非常喜欢💕,个人感觉烤箱烤出的点心比较容易上火, 就选择用蒸锅蒸糕,为了吃的营养健康,少糖多枣还加了玉米面,蒸出来枣香浓郁又松软,一会半个蒸糕下肚了

用料

红枣蒸糕的做法步骤

步骤 1

把红枣剪碎洗净,加200克清水放锅内煮开然后加10克红糖,小火再煮五分钟。

步骤 2

煮好的红糖红枣待凉备用,然后准备牛奶、鸡蛋、酵母、面粉等。

步骤 3

把牛奶、鸡蛋倒入放温的红枣红糖中加入酵母搅拌均匀。

步骤 4

倒入面粉、玉米面搅拌至浓稠均匀无干粉。

步骤 5

发温暖处发酵至两倍大(我对这个两倍大没概念,我只凭感觉)。

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步骤 6
步骤 6

把发酵好的面糊搅拌排气,模型刷薄薄一点油,倒入模具,撒入黑白芝麻、五个大枣碎(可加你喜欢的提子干等)上锅蒸35分钟。

步骤 7

时间到焖五分钟掀盖,浓郁的枣香扑鼻而来,个人觉得松软可口,补气补血,健康无添加,比外面的面包吃得放心。

步骤 8

切成自己喜欢的形状,当早餐,当饭后小甜点都行!

步骤 9

也可以倒入喜欢的模具。

步骤 10

松软香甜的爱心蒸糕。

步骤 11

来个脱膜的背面!

红枣蒸糕的小贴士

模具一定要刷一层薄薄的油,方便脱模。

菜谱创建时间:2019-10-11 05:10:46
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