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酱香鹅

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作者: Nana_li
酱香鹅…甜甜的味道,儿子超爱吃的…

用料

酱香鹅的做法步骤

步骤 1

鹅,清洗干净,沥干水,砍成6-8大块

步骤 2

用油炸至两面金黄。

步骤 3

如图即可,喜欢焦一点可以再炸一会。剩下的油加入冰糖熬浆,再将没快鹅肉放进去两面裹匀。

步骤 4

另一个锅,下油,放入配料,炸香,放入面豉酱、酱油、醋、白酒、鸡精、水。煮开后放入鹅块。因为家里过锅,一直鹅没法一个锅完成,所以我用两个锅煮的,

步骤 5

水末过鹅肉就可以了。煮开后开中小火慢煮。

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步骤 6
步骤 6

大约煮40分钟左右,鹅肉能戳过去,改小火慢焖。

步骤 7

焖至鹅肉颜色变深开大火收汁。

步骤 8

可以省下一点汁,这样吃起来肉不会太干,完成✅起锅。

步骤 9

砍件,装盘。上菜咯。

步骤 10

补专用酱料的图片

菜谱创建时间:2019-10-10 20:28:44
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