甜椒牛柳炒乌冬

作者： Yvyang

难度极低，厨艺小白适用，中到大火，十分钟搞定。

用料

• 乌冬面 1包
• 油 克
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1个
• 牛肉 随意
• 甜椒 半个
• 饭扫光麻辣什锦味 一勺
• 盐 适量

甜椒牛柳炒乌冬的做法步骤

步骤 1

甜椒切丝，牛肉切丝，鸡蛋搅散

步骤 2

热锅凉油，油可以稍微多一点。先煎鸡蛋，煎黄后把鸡蛋拨到一边，下牛肉和甜椒翻炒一下

步骤 3

炒到牛肉变色，把牛肉和甜椒拨去鸡蛋那儿，放鲜乌冬入锅

步骤 4

往乌冬上倒一点点热水，不要太多，大概50ml左右

步骤 5

过大概三十秒给乌冬翻个面，再过30秒乌冬大概就散开了，拿铲子拨散，和配菜拌匀

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步骤 6

步骤 6

加一勺生抽，拌匀

步骤 7

等水汽散干后加一勺饭扫光拌匀，起锅

步骤 8

吃的时候别烫着。完。

甜椒牛柳炒乌冬的小贴士

肉类鸡肉牛肉猪肉随意，除了甜椒用圆白菜也不错，但一定要加煎鸡蛋！没有饭扫光放点盐和黑胡椒也不错

菜谱创建时间：2019-10-10 17:30:31