扇贝虾仁海鲜粥

作者： 咸凝七

鲜香软糯 清淡爽口

用料

• 大米 1杯
• 虾仁或鲜虾 10只
• 扇贝或干贝 适量
• 香芹 1根
• 姜 2片
• 盐 2克
• 香油 1勺
• 色拉油 2克
• 胡椒粉 2克
• 姜粉 1勺

扇贝虾仁海鲜粥的做法步骤

步骤 1

根据食量准备适量大米，加水后放入电饭锅煮粥，此时可以加入几滴色拉油，煮出来的粥会更软糯

步骤 2

准备海鲜粥所需食材，扇贝可以用大的扇贝柱，也可以用瑶柱干贝，使用干贝的话提前2小时泡发即可

步骤 3

准备调料

步骤 4

将虾仁放入水中解冻

步骤 5

将扇贝放入水中解冻

步骤 6

解冻好的扇贝柱切丁，与虾仁一起，拌入姜粉后腌制5分钟，由于海鲜性寒，加入姜粉可以去腥去寒

步骤 7

生姜切片或切丁备用

步骤 8

香芹切小丁备用

步骤 9

准备好的食材

步骤 10

粥还差15分钟熟的时候加入香芹 姜 腌制过的虾和扇贝，搅匀，再根据口味加入适量盐 胡椒粉和香油

步骤 11

电饭锅计时结束，出锅装碗

扇贝虾仁海鲜粥的小贴士

喜欢枸杞的话可以在出锅前加入几颗枸杞

菜谱创建时间：2019-10-10 08:55:44