最简单的自制沙拉

作者： 紫色风铃草9982_0meh

沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。 而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住在他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。他们被称为“mayora”，这是一个新造的词句，结合了沙拉酱的前面几个字母，以及英语字尾-er 或-or,如同驾驶人(driver)或参观者(visitor)这两个单字一样。

用料

• 鸡黄 1个
• 植物油 220克
• 全脂奶粉 10克
• 糖粉 23克
• 盐 3克
• 白醋 20克

最简单的自制沙拉的做法步骤

步骤 1

首先准备全部材料。

步骤 2

先准备一个深底要一点的盆子，然后除了植物油和醋，其它材料奶粉、糖粉、盐混合用电动打蛋器打发蛋黄发白体积变大，而且还有点粘稠。

步骤 3

接下来开始慢慢的加入一点点植物油，记住刚开始一定要一点一点加，不然会油水分离，一边加一边用打蛋器搅打均匀，大概加了3-4次之后，你会发现变的很浓稠，这个时候可以加一勺醋进去，搅拌均匀，因为加了醋之后会变稀，变稀了，再继续加油，一次大概几秒就好，就这样直到把油和醋加完。

步骤 4

不到半个小时沙拉就做好了，看👆，提起刮刀，滴下来的沙拉酱像个倒三角形，很有粘性，不会一下子滴下来，是不是看起来也很细腻，也很有光泽度，我觉得做沙拉就要用电动打蛋器打，省时又省力，不会像有些人说的，用手动打打到怀疑人生。

步骤 5

消毒瓶子，把沙拉酱装入瓶子里，然后密封放冰箱冷藏保存，装之前就迫不期待的尝了一下，味道真是绝了，吃到嘴里的时候很润滑，而且很细腻，不酸有带点甜，还有一股清香，没想到跟邱比一个样，而且自己做的没有添加，吃了更放心，哈以后就不用去超市买咯！亲们要是喜欢赶快试试吧！

菜谱创建时间：2019-10-09 21:26:35