红糖核桃馒头

作者： 我是爱梨

说起这个“红糖核桃馒头”，实在是因为我饿人眼大一时灵感突现发明出来的 不知道有没有吃过宁波的红糖核桃馒头的，馒头是正经（普通）馒头，不正经（普通）的在于馒头里夹的馅料，是熟核桃，面粉和红糖组成的，自己做了一次红糖核桃馒头，被核桃馅料给惊艳到，实在是太好吃了，吃过的都知道核桃馒头里夹的馅料很少，吃的实在不够味，我想要一口咬下去满嘴核桃馅料的满足感，于是想到了这个“馒头披萨”，核桃馅料满满一堆，吃的相当满足

用料

• 中粉 80克
• 酵母 1克
• 水 40克
• 馅料
• 熟核桃 50克
• 红糖 30克
• 面粉 30克

红糖核桃馒头的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母加水和成光滑的面团

步骤 2

盖上保鲜膜放碗里发酵

步骤 3

发酵完成后轻柔排气，擀成圆形，找一个有深度的碗，把面片按碗的形状放好，或者用6寸的披萨盘也可以，再次发酵

步骤 4

核桃烤熟，和面粉，红糖一起拌匀 ，这步忘了拍

步骤 5

核桃馅料放进发酵好的馒头碗里，水开蒸10分钟，关火之后不要马上拿出来，焖2分钟

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步骤 6

步骤 6

馒头底，核桃红糖馅，咬一口超满足，不要担心热量高，毕竟秋天了，秋膘也要貼起来了

菜谱创建时间：2019-10-09 19:52:28