纸杯蛋糕cupcake

作者： 不负烟火

终于买到了心心念念的烤箱，还送了很多可爱的小纸杯，于是买了蛋糕粉，第一次做不是很成功，姐姐说喜欢那种爆炸到开花溢出来的那种😄，哈哈哈，第二次做了之后就好多了，妹妹加了蔓越莓干，不过貌似出现了传说中的塌腰的问题，有待改进，以后有机会再摸索好了

用料

• 低筋面粉 110g
• 鸡蛋 240g（约5个）
• 细砂糖 50g
• 玉米油 60ml
• 牛奶 50ml
• 纸杯 12个
• 蔓越莓干 看心情
• 可可粉 10g
• 抹茶粉 10g

纸杯蛋糕cupcake的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

白砂糖分三次加入到蛋清里
然后打发，好像我这个程度不行
用电动的打蛋器简直解放双手😂
不过好像不够细腻

步骤 3

把低筋面粉/蛋黄/玉米油/奶粉和50ml水冲成牛奶/混合成糊糊 鸡蛋清分三次加入糊糊中，拌匀

步骤 4

倒入小纸杯，剩一半糊糊就加入抹茶粉拌匀 倒入小纸杯，get抹茶味，哈哈哈哈😄
随意撒上蔓越莓干

步骤 5

此时可以去预热烤箱 预热：上下145度10分钟
烤：上下160度10分钟

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步骤 6

步骤 6

预热好之后开始烤了

步骤 7

第一次做的没有很蓬松

步骤 8

传说中的塌腰问题

步骤 9

第二次做的就开花啦😝

步骤 10

🌼-🌼

步骤 11

小可爱🥳
味道还不错

纸杯蛋糕cupcake的小贴士

最好先弄好糊糊，鸡蛋清一旦停下来，就有点像回到原来的状态

菜谱创建时间：2019-10-09 19:24:58