突然很想吃甜品？尝尝这款松软可口会爆浆的蓝莓麦芬吧！

作者： 厨娘物语BeautyCate

哈喽，我是小鹿~ 前两天看了很治愈的小森林， 里面的小朋友们每天一醒来就要找蓝莓吃， 做蓝莓酱的时候还忍不住偷吃， 真的太可爱啦~ 刚好后台有个童鞋求蓝莓纸杯蛋糕， 嘻嘻，那今天的教程就是会爆浆的蓝莓麦芬 轻软湿润的黄油蛋糕和爆浆蓝莓的完美组合， 最上面一层稍稍有些焦脆的口感， 香甜美味，清新又自然， 一口咬下去，满口的蓝莓香， 真的太治愈啦~小小的一个，做起来超容易上手哒， 干粉混合一起，加入牛奶搅拌均匀， 再放入烤箱，分分钟就搞定了， 在家做好后，叫上好朋友， 吃着又圆又胖的蓝莓麦芬，再搭杯饮料， 好好享受这悠闲的下午吧~

用料

• 低筋面粉 310g
• 泡打粉 10g
• 玉米淀粉 30g
• 奶粉 15g
• 牛奶 173g
• 黄油 198g
• 糖霜 135g
• 盐 2g
• 鸡蛋 3个
• 杏仁粉 25g
• 蓝莓 一盒

突然很想吃甜品？尝尝这款松软可口会爆浆的蓝莓麦芬吧！的做法步骤

步骤 1

准备好食材~

步骤 2

先来做酥粒，把25g低筋面粉、25g杏仁粉、25g黄油混合，搓成酥粒状放在一旁备用。

步骤 3

将软化的黄油加入糖霜和盐打发。

步骤 4

缓慢加入鸡蛋液，筛入285g低筋面粉、泡打粉、糖霜、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。

步骤 5

继续缓慢加入牛奶搅拌至无颗粒状。

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步骤 6

步骤 6

将拌好的面糊装入裱花袋中，挤五分之一到纸杯里。

步骤 7

在纸杯里加入适量蓝莓，再挤入面糊到七分满。

步骤 8

再加少量蓝莓，撒上之前做好的酥粒，放进烤箱上下火180度烤25分钟。

步骤 9

蓝莓麦芬就做好啦，开吃吧~

步骤 10

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菜谱创建时间：2019-10-09 15:09:23