红枣山药鸡蛋发糕 补铁调脾胃必备

作者： 然妞长胖胖

山药是一种营养丰富的根茎类植物，不仅能够补充营养，还有补中益气、健脾止泻的作用。山药比较平和，适合各个年龄层的人食用。山药可以清补，可以缓解因为脾肺气虚引起的食欲不振、消化不良、盗汗等症状。 缺铁，脾胃虚弱的宝宝吃起来吧！ 可以作为宝宝的手指食物，如果12个月以下的宝宝，建议把红枣去皮或者红枣切碎和山药蒸熟后一起打成泥，然后全蛋换成蛋黄，牛奶用60克水代替，可以适当加奶粉！

用料

• 山药（去皮后100克） 110克
• 红枣 50克
• 面粉 50克
• 鸡蛋（约60克） 1个
• 牛奶（或水） 30克
• 糖 5克
• 安琪酵母粉（多点少点也无所谓） 1克

红枣山药鸡蛋发糕 补铁调脾胃必备的做法步骤

步骤 1

山药去皮洗净切片，红枣洗净去核切碎，上锅蒸15分钟，用勺子试一下，山药如果没有软烂，再继续蒸～

步骤 2

山药用勺子压烂，和红枣放一起备用（如果晚上吃可以前一天晚上准备好）

步骤 3

早上又重新找了大碗😂把红枣和山药倒过来，放一颗鸡蛋，2克安琪酵母粉，50克面粉，5克糖，30克牛奶，全部搅拌在一起，成粘稠的糊状

步骤 4

铺一层油纸，我剪大了，铺一层底部就可以，然后四周抹点油，把调好的面糊倒入！用勺子略微刮平！盖上保鲜膜！

步骤 5

烤箱发酵功能45分钟左右，没有烤箱的宝宝可以放进温水蒸锅隔水发酵！

步骤 6

发酵两倍大停止，拿出放入蒸锅，水开后蒸20分钟左右焖五分钟，必须焖呀～

步骤 7

出锅揭掉保鲜膜，香味扑鼻～6

步骤 8

切块摆拍！

步骤 9

开吃～

红枣山药鸡蛋发糕 补铁调脾胃必备的小贴士

我加的木糖醇10克，稍微甜了一些，​宝宝超级爱，因为甜嘛，食谱里我就减到了5g，小可爱们可以尝一下发酵前的面糊，如果不太甜就可以再加一些！

菜谱创建时间：2019-10-09 09:09:07