蒜瓣切碎，小米辣切碎，葱切碎，放在一起待用。火腿肠切片。
我喜欢吃稍微焦一点的火腿，所以先炸了一下，然后盛出备用。
油热之后，把事先备好的葱蒜小米椒倒入，炒出香味后，把青菜和青椒一起翻炒，加入少量盐。
差不多可以了就把火腿肠倒入，随便翻炒几下，出锅！ Ps，本人比较重口味，受不了太清淡的做法，所以另外加了葱蒜和小米椒，你们要是喜欢吃清淡的，就菜，青椒，和盐即可。