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零失败的鸡蛋羹

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作者: 欢颜8802
鸡蛋羹简单,易得,作为小孩子的辅食是最佳哦!

用料

零失败的鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备两个土鸡蛋,土鸡蛋蛋黄更黏腻,蒸出来颜色更好!

步骤 2

加适量盐

步骤 3

搅散

步骤 4

加入40°温水,水温的标准可以用指头触摸,不烫手为标准。一个鸡蛋,两个蛋壳的温水,以此类推!

步骤 5

撇去浮沫,蒸出来表面没有气泡!

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步骤 6
步骤 6

浮沫撇去,大概这个程度,就可以准备上锅蒸啦!

步骤 7

盖上盖子,上货大火蒸,大概15-20分钟!

步骤 8

成品,出炉,没有气孔,不会出现马蜂窝的现象!

步骤 9

添加香油,生抽。也可以加一些香葱,本人不爱吃香葱所以没有添加,喜欢的亲,可以在这一步加葱!

菜谱创建时间:2019-10-08 18:13:09
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