家常茄子泥

作者： 红尘惜敏

用料

• 茄子 6-7个
• 大蒜 3瓣
• 盐
• 鸡精
• 姜
• 葱

家常茄子泥的做法步骤

步骤 1

茄子切断冷水下入茄子，煮到茄子熟透

步骤 2

煮透的茄子捞出晾水

步骤 3

姜、大蒜、葱白切丁

步骤 4

锅里下油，放入切好的配料炒香，放入晾好的茄子，开小火拍成泥，然后放盐，鸡精，葱段翻炒均匀，装盘即可

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2019-10-08 11:52:59