川味家常菜，双椒肉丝，简单易学

作者： 信念丶-2

美丽富饶的四川，美食美女多得不得了，这道四川人家家都会做的美食，你怎能错过

用料

• 大青椒 2个
• 红椒 2个
• 猪瘦肉 适量
• 姜蒜 适量
• 红薯芡粉 半勺
• 生抽 半勺
• 盐 适量克
• 鸡精 适量勺
• 味精 适量
• 耗油 半勺
• 花椒油 半勺
• 花椒 5-10粒

川味家常菜，双椒肉丝，简单易学的做法步骤

步骤 1

主食材

步骤 2

青红椒切条，刀功好的切得均匀点，忽略我的刀功😂

步骤 3

猪瘦肉切丝

步骤 4

加入花椒，姜蒜，料酒，生抽，芡粉腌制五至十分钟

步骤 5

起锅烧油，油温6层下腌制好的肉丝，把肉翻炒散，以免粘锅

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步骤 6

步骤 6

加入半勺豆瓣上色

步骤 7

翻炒30秒左右后加入青红椒，继续翻炒至青红椒断生，中途可加入少许水，以免炒出来很干，之后开始调味，加入盐，味精，鸡精，生抽，耗油，花椒油，翻炒均匀后起锅装盘。一道美味的双椒炒肉就完成了，哈哈

步骤 8

大家开始吃吧

菜谱创建时间：2019-10-08 11:50:44