混合材料1中的4项，揉成面团；
根据个人口味改变蛋白棒的组成,如,可以加些饼干碎或坚果碎,口感还能更丰富些.椰子水也可以用牛奶替代.味道更加醇厚.不过糖浆是必须要的,如果怕甜,可以适量减少.毕竟蛋白粉也是甜的.糖浆也可以用蜂蜜代替.
将已经肉好的面团压扁,厚度大约1.5cm,然后放入冰箱冷冻或者冷藏,方便切块.
冷藏蛋白棒的时候，可以顺便来做蛋白水；
椰子油融化，将材料2中的食材全部混合并搅拌到蛋白粉的颗粒全部消失。当然椰子水还是可以用牛奶或者白开水替代。
取出冷藏的面团，切成条状，然后放入蛋白水中，让蛋白水完全包裹住蛋白棒.再将裹好蛋白水的蛋白棒放入冰箱冷藏5min，为了让蛋白水涂层凝固。
为了美观，可以在蛋白棒上再淋一些巧克力酱。我家没有现成的巧克力酱，倒是从日本带回来的巧克力还有一堆，干脆消灭几块！巧克力隔水融化后淋在涂层上，完美的蛋白棒就做好啦！
1、蛋白粉的粘性蛮强的，蛋白棒的面团要相对干一点，不然制作时容易黏在容器上，影响整体美观度，口感也会比较黏牙； 2、蛋白水要做成稠稠的糊状，太稀薄无法挂在棒体上，也不易凝固； 3、方子里的配比会根据所添加的食材不同而稍有差异，而且不同蛋白粉的溶解度应该也不太一样，所以大家还是要根据实际情况作微调的，原则就是：水多了了加粉，粉多了加水嘛！