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菠菜鸡蛋汤

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作者: 戚风小姐
非常家常的一款汤,菠菜首先要放在沸水中焯一会,一分钟左右就行,去除菠菜中的草酸。

用料

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

菠菜摘枯叶去掉根,洗干净。

步骤 2

放在沸水中焯一分钟,变成翠绿色。

步骤 3

挤干水份,改刀。切葱花。

步骤 4

锅里放少许油,把葱花爆香。

步骤 5

加水。

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步骤 6
步骤 6

煮沸。

步骤 7

2个鸡蛋打散。

步骤 8

倒入沸水中。鸡蛋成型后用筷子搅拌一下。

步骤 9

散开的蛋花,很嫩,赶快加入菠菜。

步骤 10

拌均匀。

步骤 11

加入适量的盐。

步骤 12

加少许香油调味,不喜欢的可以不加。

步骤 13

出锅。

步骤 14

配一碗白米饭,开吃吧。

菜谱创建时间:2019-10-07 20:57:32
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