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家庭版红糖糍粑

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对糯唧唧的食物毫无抵抗力,就连素来不爱吃的红糖遇到糍粑也让我欲罢不能。家庭版简单又健康的红糖糍粑来啦。秋天配上红豆汤完美!

用料

家庭版红糖糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米粉是从老家带的,大家自己选择即可。

步骤 2

将糯米粉倒入碗中,准备温水,少量多次加入糯米粉中。不同的面粉据说吸水性不一样,所以一定要少量多次。揉到表面光滑即可。

步骤 3

取小糯米团子,压成圆形薄饼状。热锅冷油,烧热后贴糯米饼,小火煎。

步骤 4

煎至两面金黄有硬壳即可。

步骤 5

用温水化红糖,我用的比例是3比1,倒入锅中,中火烧开到冒泡,中间不停搅拌。

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步骤 6
步骤 6

倒入糍粑,让糍粑裹上红糖水。

步骤 7

起锅啦!没有豆粉就没有撒,不过真的好吃。家庭版就简单一点吧。

家庭版红糖糍粑的小贴士

1、糯米粉吸水性不一样,所以温水要少量多次。 2、红糖我用的是超市买的分装,1袋16克,我用了2袋。推荐大家不常吃红糖的买这种,方便储存不浪费,又方便。

菜谱创建时间:2019-10-07 20:38:10
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