茄汁大虾

作者： 王小茹茹茹

用料

• 番茄酱 4勺
• 盐 1克
• 虾 10只
• 蒜 4瓣
• 料酒 2勺
• 生姜 一片
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 2克
• 白糖 2勺

茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

1.我这次用的是阿根廷红虾（用其它虾也可以的）虾开背去掉虾线。用盐和料酒、白胡椒粉腌制15分钟。

步骤 2

2.平底不粘锅内放少许油，虾用厨房纸擦干，一个个煎两面。蒜和生姜切末，放入锅里炒出香味，加生抽、白糖、蕃茄酱、蚝油和少许水。（不用放盐）煮开后把虾捞出装盘，剩下的汤汁加点鸡精和拌好的水淀粉大火烧开，烧制粘稠关火浇到虾上就好啦。

菜谱创建时间：2019-10-07 19:05:08