韩式料理部队火锅

作者： 橘子貓

天冷了，最适合打边炉啦~

用料

• 五花肉 200g
• 鲜虾 1斤
• 娃娃菜 1棵
• 玉米笋 400g
• 辛拉面 2包
• 圣女果/番茄 适量
• 亨氏番茄酱 10g
• 清净园泡菜 80g
• 韩式辣酱 30g
• 芝士片 1片

韩式料理部队火锅的做法步骤

步骤 1

食材： 五花肉，鲜虾，蛤蜊，娃娃菜，玉米笋，辛拉面，圣女果/番茄

步骤 2

汤底： 清水+辛拉面调料+亨氏番茄酱（可不加）+清净园泡菜+韩式辣酱

步骤 3

先处理食材，该洗的洗，该切的切。（蛤蜊要提前水养一下吐吐沙土，虾去去虾线）

步骤 4

娃娃菜，玉米笋，圣女果/番茄加水煮开，然后加自制的汤底酱料。

步骤 5

加蛤蜊，虾，肉，和辛拉面，煮沸，出锅前放一片芝士片（还有鸡蛋，但是我那时候刚好用完了，就没加）

步骤 6

考虑到朋友们都是口味清淡的人，所以汤底我调的是甜辣口味。 圣女果是剩下的，勤俭节约的我就一股脑加进去了。芝士片和番茄酱是为了柔和辣汤的口感，也让汤底变得更加浓郁，不喜欢的吃友可以不加。 辛拉面一定要用农心家的，太棒了，这就是部队火锅的灵魂啊！！！啊对了还有泡菜要用清净园的！ 呜呜呜部队火锅太好吃了，大家一定要试试啊！！！

韩式料理部队火锅的小贴士

1.可以根据个人爱好加配菜，难熟的菜可提前煮，像生菜这种只需出锅前烫一下就行~ 2.汤底的话要根据食材份量、个人口味进行调味。 欢迎关注我的微信公众号：小宇青年厨房 微博：@_小宇青年 一起交流美食与生活~

菜谱创建时间：2019-10-07 16:27:16