宫保鸡丁

作者： soondh

用料

• 淀粉 一勺
• 鸡胸肉 一块
• 黄瓜 一根
• 蒜 一瓣
• 料酒 几勺
• 鸡蛋 一只个

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切粒。放一勺生抽，半瓶盖料酒，一个鸡蛋的蛋清，一点香油，拌一下，然后倒一点淀粉拌拌。

步骤 2

黄瓜切丁。有花生胡萝卜茭白什么的也可以。

步骤 3

调汁。白糖一勺，醋一勺，料酒一勺，蜂蜜一点，耗油一点，两瓣蒜蓉，几根葱切葱花，滴若干香油，倒点水搅匀。

步骤 4

热锅冷油，下鸡丁，炒至去生，捞出来。

步骤 5

热锅冷油，下豆瓣酱，煸出红油。下鸡丁，下黄瓜丁，煸炒两下。把酱倒下去继续煸炒。出锅，美滋滋。

菜谱创建时间：2019-10-07 13:23:49