葱爆香甜红烧大虾

作者： 蕊妮子酱

超快手！超快手！ 十分钟搞定的美味！ 虾买来后一定要尽快烧！暂时不烧的一定要冰箱零度保鲜，因为蛋白质滋生细菌的量是很恐怖的！ 尽量选择海虾，鲜活的河虾都是用药物抗生素喂养的，自从我吃了几次河虾全身荨麻疹后，不再吃河虾了，因为城市买不到纯天然健康的河鲜。

用料

• 虾 一斤
• 葱姜 1把
• 酱油 2-3勺
• 料酒 1-2勺
• 麦芽糖（可以用蜂蜜代替） 2勺
• 盐 1小勺
• 大蒜头 几颗

葱爆香甜红烧大虾的做法步骤

步骤 1

开背，去虾线。

步骤 2

少许油，下葱姜爆香。

步骤 3

倒入虾，翻炒。

步骤 4

依次烹入料酒，酱油。

步骤 5

加入几颗大蒜。

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步骤 6

步骤 6

加入麦芽糖，也可以用蜂蜜or冰糖代替。

步骤 7

盖盖小火闷煮5分钟，我没有加水。

步骤 8

最后再翻炒一会儿，装盘！

步骤 9

不用完全收汁！这个虾汤拌饭非常好吃，小朋友最爱！

葱爆香甜红烧大虾的小贴士

最好吃的虾还是推荐阿根廷红虾，以前我也经常买，网上有很多都有售，这个红虾也分季节分好坏，选购的时候问清楚老板。菜市场的海虾便宜，但是新鲜度肯定不行，我今天买的虾才30一斤，吃个性价比🤣

菜谱创建时间：2019-10-07 09:49:06