冬阴功海鲜锅

作者： 曾YO子

关于泰式美食，我就爱咖喱和冬阴功。 始终喜欢吃到好吃的就自己动手～ 非常享受制作美食的过程， 其实那会是让心静下来和沉下去的生活点滴。

用料

• 鱿鱼 2只
• 虾 8只
• 香茅 半根
• 蛤蜊 8个
• 剥皮鱼 4条
• 鱼露 适量
• 椰浆 适量
• 柠檬叶 5片
• 青柠檬 4-5克
• 南姜 5-6片
• 糖 适量
• 草菇 5只
• 冬阴功酱 150克
• 香菜 适量
• 鸡胸肉 2块
• 小米椒 2-3个

冬阴功海鲜锅的做法步骤

步骤 1

1、鸡胸肉和鸡架过水后，加入半锅清水里熬制鸡汤，小火慢熬1小时。2、南姜、香茅、小米椒爆炒香，加入熬好的鸡汤，煮10分钟，把柠檬叶揉搓烂加入。3、蛤蜊开水煮开后，盛起备用。4、依次加入虾、鱼、鱿鱼，煮片刻即可。5、加入鱼露、椰浆、青柠汁、汤，搅拌均匀，加入香草，即可出锅！

菜谱创建时间：2019-10-07 09:22:42