快手早餐之百合鸡头米羹

作者： 吃草的乔伊斯

在张仲景《金匮要略》中曾记载了“百合剂”，百合与地黄、百合与鸡子黄、百合与知母等搭配都有不同的滋阴润肺、宁心安神、养阴清热等效果。为了验证仲景的方子，体验百合“清新润肺，安神”的效果，家里正好有库存的鸡头米，于是做了碗百合鸡头米羹#把吃写得如此清新脱俗#

用料

• 新鲜百合 80克
• 新鲜鸡头米 100克
• 农夫山泉 适量
• 冰糖/白砂糖 适量（可不加）

快手早餐之百合鸡头米羹的做法步骤

步骤 1

百合掰开，洗净，在水中浸泡一晚上后捞出，沥水。鸡头米提前解冻。

步骤 2

锅中加入适量农夫山泉（很重要！！）煮百合，煮开后开小火煮一会，出锅前放入鸡头米煮30秒关火

步骤 3

喜欢甜的可以加入适量冰糖或白砂糖，但百合本身的甘甜足矣勾起味蕾

菜谱创建时间：2019-10-07 08:40:48