没拍细节，我口述！（以后再拍，评论加关注，回家不迷路，喵 ~） 1，有人喜欢吃肋排，看个人口味。 2，从屠户那里赊来的排骨改刀洗净沥干水分 3，大葱洗净切成六七厘米的段，女票喜欢吃大葱，所以买了好几根！（看个人口味，想吃啥加啥！） 4，姜切片，干辣椒洗净，蒜用刀一拍即可 5，从菜市场大妈借的两根白萝卜洗净去皮切小块状
1，起锅加冷水放入排骨，加料酒、姜片去腥，肉色渐白捞出控干水分。 2，热锅，一丢丢油烧开，放入姜蒜，炒香后放入改刀沥干水分的排骨，中小火炒至表层有黄色的！ 3，排骨炒至金黄色后加入白萝卜、大葱段，加冷水淹没排骨（可以再多放点水，因为炖的过程中水分会流失） 4，干辣椒撕断丢锅里提辣和点缀下颜色，增加食欲。 5，盖盖子炖4000s（别算了一个小时二十分钟……） 6，出锅前加盐