包你嫩！葱煎大排

作者： 金妈妈小厨

除了虾🦐，牛肉以外，大排也是我家之爱(⑉°з°)-♡，最近肉价爆涨，且吃且珍惜咯😄

用料

• 大排 4块
• 葱姜蒜 适量（小香葱多多益善）
• 料酒 1茶勺
• 生抽 1汤勺（腌制时候一半，焖的时候也放一半）
• 老抽 1茶勺
• 淀粉 适量
• 糖，盐 看个人喜好
• 菜油 2汤勺

包你嫩！葱煎大排的做法步骤

步骤 1

葱姜备料

步骤 2

大排拍打好后，加一丢丢盐和料酒和生抽腌制，大概半小时～1小时

步骤 3

双面粘点生粉，薄薄一层即可，放一边备用

步骤 4

油烧热，下排骨，煎到两面变色即可，无需煎很久 ，煎好后捞出备用

步骤 5

留适量底油，下姜

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步骤 6

步骤 6

下葱，葱均匀铺在锅底

步骤 7

把排骨铺在上面

步骤 8

加入生抽，老抽

步骤 9

翻面，使颜色均匀之后盖好锅盖，小火焖，直至排骨熟透，一般15分钟够了

步骤 10

当当当，开吃，葱香味弥漫整个房子🏠，超级下饭啊

包你嫩！葱煎大排的小贴士

香葱多点好了

菜谱创建时间：2019-10-06 14:23:40