苦瓜炒咸鸭蛋

作者： 吃藕被注册了

这是一道台湾菜，是一位台湾阿姨亲自传授，听阿姨说苦瓜炒咸鸭蛋是湾湾们下馆子必点菜。（本人爱吃苦瓜，所以这道菜也成了我家三天两头必吃美食）

用料

• 苦瓜 1根
• 咸蛋 半个或一个（视苦瓜大小和个人口味）

苦瓜炒咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜切薄片，咸鸭蛋去壳备用

步骤 2

油烧热，先放咸鸭蛋炒香（咸鸭蛋要弄碎）

步骤 3

咸鸭蛋炒香后放切好的苦瓜，翻炒一会，放水翻炒，盖上锅盖焖熟即可

步骤 4

出锅装盘，好好享受台湾菜的美味吧

苦瓜炒咸鸭蛋的小贴士

在做这道菜时不用放盐，咸鸭蛋本身就是咸的

菜谱创建时间：2019-10-06 14:13:59