桃山皮月饼馅—芝麻核桃馅

作者： oTTo的烘焙小岛

用料

• 黑芝麻（炒熟打成粉） 300克
• 核桃仁（烤熟，掰碎） 150克
• 糖粉（甜度适中） 150克
• 橄榄油 90克
• 糯米粉（炒熟） 120克
• 凉白开 60g

桃山皮月饼馅—芝麻核桃馅的做法步骤

步骤 1

烤箱预热150度，放入核桃仁烤15分钟左右，烤香

步骤 2

黑芝麻洗净后沥水放入不粘锅，炒熟，芝麻不沾勺，不沾锅，会蹦出来有香味即可。然后稍晾凉，放入料理机打碎。

步骤 3

糯米粉放入不粘锅小火炒黄放凉

步骤 4

将糯米粉、芝麻粉、核桃仁、糖粉、橄榄油拌匀，再加入适量水，搅拌（状态应是略干散的，用手用力捏能成团就可以了，不能变成糊）

菜谱创建时间：2019-10-06 13:29:52