菠菜炒鸡蛋

作者： 每天就想着吃啥

一个人实在很难做饭，单吃菜又怕营养不够，炒多了吃不完又要洗多个盘子～所以就试着用鸡蛋炒菠菜，没想到还挺好吃的，菠菜更鲜甜～

用料

• 菠菜 一人份
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量
• 蒜 一两瓣
• 生抽 半勺

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

菠菜去头洗净切段，蒜头两瓣拍碎切末

步骤 2

鸡蛋打散，锅热油下鸡蛋炒，鸡蛋最好用筷子炒，基本炒凝固了放点生抽炒，不要炒焦炒硬，酱油加入后炒均匀，盛出来

步骤 3

锅里放多些油，因为菠菜特别耗油，油热后放菠菜，蒜头。炒到菠菜颜色变深，加入炒好的鸡蛋。加适量盐跟鸡精。翻炒后出锅。从放入菠菜到出锅全程不过五六分钟～

菜谱创建时间：2019-10-06 13:22:45