美味桃酥

作者： Ly心清似水

孩子爸爸喜欢吃桃酥，经过看各种桃酥方子和各种试验终于做出了，这款香酥的适合自己的美味桃酥。

用料

• 中筋面粉 85克
• 玉米淀粉 15克
• 糖粉 40克
• 猪油 60克
• 蛋黄 1个
• 泡打粉 1克
• 小苏打 1克

美味桃酥的做法步骤

步骤 1

猪油从冰箱中取出，称好重量，室温软化后放入糖粉拌匀后，用电动打蛋器打至羽毛状。

步骤 2

加入一个蛋黄。

步骤 3

用打蛋器打至溶合。

步骤 4

筛入面粉和泡打粉、小苏打用翻拌的手法混合均匀，不要过度搅拌。

步骤 5

称重分成20g一个，轻轻搓圆，中间按个洞，洞里撒上黑芝麻，烤箱预热200度。

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步骤 6

步骤 6

放入烤箱，10分钟后就变成这样了，烤15到20分钟。

步骤 7

烤好后，比较酥冷却后取出或可以借助硅胶铲取出放在烤网上，晾凉

美味桃酥的小贴士

不要过度搅拌

菜谱创建时间：2019-10-06 13:22:44