香煎耗儿鱼

作者： 卖野生海鲜的猪儿

用料

• 野生耗儿鱼 6条
• 料酒 适量
• 姜 多片
• 白胡椒 适量
• 葱 几根

香煎耗儿鱼的做法步骤

步骤 1

咱们家都是野生耗儿鱼，已去皮，去内脏。来自福建东山岛，当天活冻发顺丰冷链次日到达

步骤 2

真空打包收到后的样子，拿出来放到漏盆自然解冻，或者冷水冲。切忌热水泡。

步骤 3

简单冲洗后放料酒，生姜，盐巴腌制十分钟。用厨房用纸吸干水分

步骤 4

平底锅加少量油，热后放入腌制好的耗儿鱼

步骤 5

两面中小火换着煎，适量放盐，放白胡椒

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步骤 6

步骤 6

煎到两面金黄，洒葱，起锅

步骤 7

肉质嫩嫩，表皮还脆脆的

步骤 8

烹饪简单，好吃又营养，秒杀餐厅油爆爆的养殖耗儿鱼

步骤 9

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菜谱创建时间：2019-10-06 12:08:43