这段是看视频总结的。。。。油，干辣椒，麻椒，桂皮，香叶，大料，肉蔻，姜，蒜，郫县豆瓣酱，以上这些就是炒料需要的东西。因为用普通锅炖牛肉基本需要一个半小时牛肉才能熟，。再来就是放胡萝卜块，盐放时，尝尝汤汁，一定要适量，别咸了。这道菜，麻辣口味就对了。
看图