植物油版阿拉棒（可做宝宝磨牙棒）

作者： MuseFood

这款阿拉棒，我用植物油代替了黄油，进一步降低热量，大宝宝们可以作为下午茶，小宝宝们可当磨牙棒

用料

• 金龙鱼糕点用小麦粉 120克
• 全蛋液 50克
• 玉米油 10克
• 糖粉 20克
• 黑芝麻 5克
• 小苏打（可不加） 一小撮
• 刷表面蛋液 少许

植物油版阿拉棒（可做宝宝磨牙棒）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，小苏打可以让阿拉棒更蓬松，用大拇指和食指捏一点点量，介意的可以不加

步骤 2

用了草鸡蛋，颜色更好看

步骤 3

把鸡蛋打散，因为草鸡蛋不够50克，我又补了一些，注意50克的蛋液重量，不带蛋壳的

步骤 4

加入植物油、糖粉，搅拌融化即可，不需要刻意乳化均匀

步骤 5

加入黑芝麻，密集恐惧症

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步骤 6

步骤 6

筛入金龙鱼糕点用小麦粉粉和小苏打，喜欢这种小包装，开一袋不用很久就可以用完

步骤 7

用刮刀翻拌均匀，至蛋液吸收

步骤 8

用手揉，基本揉光就好，不要过度去揉，这时面团既不粘手也不是很硬的

步骤 9

盖上保鲜膜醒20分钟，醒好后再揉几下

步骤 10

铺上油纸，用擀面杖擀成5mm左右的厚度，或者用案板，案板上可能需要撒少量干粉

步骤 11

切成1cm左右宽度

步骤 12

卷几下放入铺了铝箔纸的烤盘，这时总感觉卷不好，歪歪扭扭的很容易直，不要着急，等全部放进去了再从第一个开始继续整形，随着松弛时间的加长，逐步可以做到，这个过程大约15分钟，整形2-3次

步骤 13

松弛15分钟后，表面刷上蛋液，只要刷上表面

步骤 14

烤箱预热180度，中层烤20分钟，最后5分钟注意观察，到满意的颜色就可以了

步骤 15

取出晾凉就可以吃了

步骤 16

沾酸奶吃也不错

植物油版阿拉棒（可做宝宝磨牙棒）的小贴士

1、这款阿拉棒是口感偏硬的，但小苏打不是必须的，不加就更硬一些 2、如果喜欢奶香味，可以把植物油等量换成软化的黄油 3、配方糖粉用量较少，喜欢甜一些的可以加至30-40克，不要用细砂糖代替，不利于成型，如果给小宝宝当磨牙棒可以不加糖 4、根据面团湿度，适当增减低粉或者蛋液

菜谱创建时间：2019-10-05 14:20:16