首先是解冻，自来水冲洗，直至解冻（海鲜类解冻不建议泡水解冻）刺身需要纯净水冲一遍（忽略手上的创口贴，不小心被榴莲刺的，嗯！这是对一个吃货的耻辱！！）
虾身两侧会有一些尖刺，剥虾壳时注意别刺到手
剥完虾壳后把虾放在碎冰上，或者剥完直接蘸酱吃了◝😊◜ PS：我不是很热衷刺身，肉质略有些松散，不够紧实
锅热后放黄油，稍融化后放虾煎至两面上色，时间不宜过久，然后装盘撒海盐，趁热吃，虾肉肥美自带甜味，口感比刺身好吃太多（因为家里没有粗盐椒盐，所以没有盐焗，应该口味很不错）
浪费是可耻的，所以要发挥虾虾的最大用途😄ཽ 先把大米煮至微微开裂，然后放生姜，把剩下的虾头虾钳下油锅煎一下后倒至粥里搅拌均匀，中途放些盐放葱，搅拌均匀后等差不多可以出锅吃啦，这个真的是好喝的不得了，一点腥味都不会有，（不会像干贝粥那样有腥味）表白海鲜粥😜ོ